Chambres froides à Kinshasa : comment démarrer ?

A Kinshasa, le secteur des chambres froides est l’un des secteurs les plus silencieux, générant des millions de franc congolais.

De mon point de vue, je connais jusqu’à cinq multimillionnaires en franc congolais qui ont fait fortune grâce à ce secteur.

En quoi consiste le commerce de chambres froides ?

Il s’agit de la vente de produits alimentaires préemballés et en conserve à Kinshasa. Lorsqu’on parle de chambres froides à Kinshasa, on pense immédiatement au poisson congelé ou aux produits à base de volaille comme le poulet et la dinde, mais cela va bien au-delà.

Il existe d’autres produits vendus par les exploitants de chambres froides, notamment des yaourts glacés, de la crème glacée, des blocs de glace, du lait de soja, des crevettes et, fondamentalement, tout aliment nécessitant une réfrigération comme moyen de conservation.

Chambres froides à Kinshasa : comment démarrer ?

Démarrer une entreprise de salle de cartes à Kinshasa implique de suivre les étapes suivantes :

Un emplacement

Tout d’abord, vous devez trouver un entrepôt de qualité pouvant servir de chambre froide. L’endroit doit être spacieux et bien ventilé afin de garantir une conservation optimale de vos produits.

Déterminez l’échelle de votre entreprise

Au Congo Kinshasa, il existe différentes tailles d’entreprises de chambres froides.

Vous pouvez opter pour une petite entreprise de chambres froides, qui vend uniquement à des clients directs, ou pour une entreprise à grande échelle, qui vous permettra de fabriquer, d’emballer ou d’importer vos produits vous-même.

Pour les personnes qui souhaitent se lancer dans une activité de chambre froide à petite échelle, tout ce dont vous avez besoin est un bon magasin, des réfrigérateurs ou une chambre froide minimale, une alimentation électrique constante et bien sûr, un accès à un approvisionnement en produits bon marché.

Inscription auprès de l’OCC

Étant donné que vous commercialisez des produits alimentaires de consommation et que vous êtes susceptible d’importer certains de vos produits, il est nécessaire de vous enregistrer auprès de l’Office Congolais de Contrôle.

Vous pouvez consulter son site web, pour plus d’informations. Cependant, cette exigence n’est applicable qu’aux grandes entreprises.

Déterminer les produits à vendre

Vous devriez regarder autour de vous et faire des recherches approfondies sur les produits les plus rentables. Je pourrais vous dire que le poisson et le poulet surgelés font partie des produits qui se vendent le plus rapidement, mais que se passe-t-il s’ils ne se vendent pas chez vous en raison d’une forte concurrence ? Il vous incombe donc de déterminer quels produits se vendront le plus vite et le mieux dans votre région.

Construire une chambre froide

Si vous n’avez pas les moyens d’en acheter des déjà construites, vous devrez faire appel à un professionnel pour construire une chambre froide. Si vous gérez une entreprise à grande échelle, les réfrigérateurs seuls pourraient ne pas suffire.

Approvisionnement constant en électricité

La SNEL n’est pas votre allié dans ce secteur ; il pourrait vous causer des problèmes. Procurez-vous donc un générateur de secours performant et puissant pour bénéficier d’un accès constant à l’électricité.

C’est essentiel pour éviter que les marchandises ne se détériorent en raison d’une panne de courant.

Déterminer la source d’approvisionnement

Où vous procurerez-vous vos produits ? C’est une décision très importante. Si vous vous lancez dans la vente de poisson, de viande ou de dinde surgelés, vous pouvez transformer et emballer vos produits vous-même.

Vous pourriez posséder une ferme où vous élèveriez des poulets ou du bétail vivants, puis les feriez abattre et transformer pour les vendre à maturité. Vous pourriez également transformer et emballer vous-même d’autres produits. Cela vous garantirait une rentabilité supérieure à celle de l’importation.

D’autres choses dont vous auriez besoin pour cette entreprise comprennent des fournitures d’emballage, des balances de mesure, des tables, des sacs ou des cartons en polyéthylène, des bols, des couteaux et du personnel de soutien.