La vente de blocs de glace est devenue une activité florissante dans toutes les régions à Kinshasa en raison de la nature épileptique de notre électricité.
Comme nous sommes dans les tropiques avec beaucoup de chaleur, les gens désirent consommer des aliments crémeux, des boissons froides et de l’eau froide.
Cela peut être demandé à la fois lors des cérémonies et à la maison, et la meilleure façon de les avoir froids (en l’absence d’alimentation de son réfrigérateur ou congélateur personnel avec de l’électricité stable) est d’utiliser des blocs de glace.
C’est pourquoi le commerce des blocs de glace est viable dans le pays, et nous allons discuter ci-dessous de quatre éléments de base dont on a besoin pour démarrer l’entreprise :
Vente de blocs de glace à Kinshasa : comment démarrer ?
L’eau
L’eau est la matière première la plus importante dans la production de blocs de glace. Comme vous le savez déjà, les blocs de glace sont fabriqués en congelant de l’eau ordinaire dans un récipient à très basse température (généralement inférieure à 0 °C).
Vous devrez trouver une bonne source d’eau fraîche et propre pour votre production. Il est probable que les acheteurs de votre bloc de glace l’utiliseront pour refroidir des aliments crémeux, des boissons et de l’eau, et ne le consommeront pas directement.
Cependant, comme la glace entre en contact avec des produits destinés à être consommés ou bu, l’eau impure ou contaminée qu’elle contient peut contaminer ou empoisonner les aliments et les boissons. Pour éviter cela, il est préférable de respecter les normes d’hygiène et de propreté les plus strictes.
L’eau potable peut être fournie par canalisation auprès de la régie locale des eaux, par puits ou par forage. Vous pouvez également acheter votre eau dans les zones où elle est rare.
Conditionnement
Les blocs de glace sont souvent conditionnés et vendus dans des sacs en polyéthylène transparent.
Ces sacs permettent de maintenir la glace à l’état solide et fondu. La glace étant glissante et difficile à manipuler, ces sacs sont très utiles lors du transport et de la manutention des blocs.
Un autre avantage de l’emballage est qu’il vous offre une excellente occasion d’apposer une marque sur vos blocs de glace. Cela vous permettra de vous démarquer des produits « sans marque » et « sans visage » de vos concurrents.
Les coordonnées figurant sur les étiquettes contribueront également à attirer davantage de clients.
Machines de fabrication de blocs de glace
Ces machines congèlent l’eau pour en faire des blocs de glace. Elles ressemblent davantage à des congélateurs, avec une capacité de refroidissement/congélation plus élevée.
Certaines d’entre elles sont équipées de moules/récipients rectangulaires dans lesquels on verse l’eau pour produire des blocs de glace. Lorsque l’eau se transforme en glace, elle prend généralement la forme de ces récipients.
Il existe des machines à glaçons de marques étrangères et locales, et selon votre budget, vous pourrez choisir parmi une grande variété de modèles. Il est toutefois conseillé de choisir celles qui bénéficient d’un service après-vente pour garantir une utilisation durable.
Générateurs
En raison de l’instabilité de l’approvisionnement en électricité à Kinshasa, il est nécessaire de se procurer un générateur adapté. Pour produire suffisamment d’énergie pour alimenter efficacement les compresseurs de votre machine, les générateurs diesel sont souvent préférés aux générateurs à essence.
Il est conseillé d’acheter un générateur durable, peu sujet aux pannes et nécessitant peu d’entretien ou de réparations.
Relation client et gestion des ventes
Une entreprise ne peut réussir que si ses produits sont vendus avec succès après production, générant ainsi des revenus. Il est donc essentiel d’entretenir une bonne relation avec les clients afin de les encourager à revenir régulièrement.
Des personnes compétentes et honnêtes doivent être engagées pour aider aux ventes et elles doivent être formées à utiliser de bons dossiers de vente qui révéleront facilement la viabilité de l’entreprise.