Comment connaître le miel original de la RD Congo ?

Le miel est un produit sucré et hautement nutritif utilisé comme substitut du sucre.

Il est donc toujours très demandé. Il entre dans la fabrication de nombreux produits, allant de l’alimentation aux médicaments. C’est précisément en raison de ses multiples utilisations et de ses bienfaits nutritionnels que l’on trouve autant de contrefaçons sur le marché.

De nombreux fraudeurs déguisent le faux miel en le faisant passer pour l’original. Or, les contrefaçons sont tout aussi nombreuses que le miel original.

Le faux miel est généralement dilué et mélangé à du sirop de sucre, ce qui contredit l’intérêt d’acheter du miel original.

Il peut être très agaçant de se retrouver à acheter du faux miel à chaque fois.

C’est pourquoi, si vous êtes un grand amateur de miel ou si vous souhaitez intégrer du miel à votre alimentation, il est essentiel d’apprendre à distinguer le miel authentique du faux.

Riche en vitamines, le miel est largement utilisé pour traiter les maladies et promouvoir une alimentation et un mode de vie sains. Vous pouvez ajouter du miel à vos petits-déjeuners, comme le thé. Vous pouvez également conserver le miel en bouteille chez vous.

Il existe de nombreux produits sur le marché, du miel naturel ou pur. Il arrive souvent que l’on doive les acheter, faute de choix.

Cet article vous propose différents tests à réaliser chez vous pour vérifier l’authenticité du miel. Vous pouvez effectuer ces tests sur le miel que vous avez chez vous à tout moment de la journée.

Comment connaître le miel original de la RD Congo ?

La couleur du miel

Le miel se décline en différentes couleurs selon ce que les abeilles consommaient avant sa production. Les abeilles butinent également différentes fleurs et plantes, comme le trèfle, la lavande, le pissenlit et d’autres fleurs. Il existe donc différentes couleurs et saveurs de miel.

Le miel frelaté est un problème majeur, surtout pour les personnes qui cherchent à éliminer le sucre de leur alimentation. Voici quelques astuces pour reconnaître le miel original.

Faites attention aux détails

Lorsque vous achetez une bouteille de miel et que vous la conservez environ une semaine, vous pouvez prêter attention au bruit qu’elle fait à l’ouverture.

Si vous entendez un « pop », cela signifie que le miel est en cours de fermentation et qu’il a été fabriqué en usine. Cela signifie que, quelle que soit l’étiquette sur la bouteille ou les indications du vendeur, le miel n’est ni pur ni original.

De plus, le miel pur n’a pas besoin d’être réfrigéré pour rester frais et savoureux.

Méthode du pouce

Avec cette méthode, vous utilisez votre pouce

Prends une bouteille de miel

Utilisez une cuillère pour en prendre une petite quantité

Mettez le miel sur votre pouce.

Si le miel se renverse, se déverse ou s’étale, ce n’est pas du miel original. Le miel original est censé rester intact sur le pouce. Si le miel ne reste pas en place sur votre pouce, c’est un signe qu’il n’est pas original.

Le test de l’eau

Voici une autre façon de vérifier l’originalité du miel. Comment réaliser le test de l’eau :

Remplissez un verre d’eau

Ajoutez une cuillère à soupe de miel dans le verre

Le miel frelaté ou artificiel se dissoudra dans l’eau et se déposera autour du verre. Le miel pur, quant à lui, formera un grumeau au fond du verre.

 Le test de la flamme

Saviez-vous que le miel biologique est inflammable ? Voici un test pour savoir si le miel est authentique grâce au test de la flamme.

Prenez une allumette sèche

Trempez sa pointe directement dans le produit à base de miel

Frappez le bâton sur la boîte d’allumettes comme pour l’allumer

Si le miel est pur, l’allumette s’allumera facilement. La flamme continuera également à brûler le miel. En revanche, le miel artificiel ou frelaté ne permettra pas à l’allumette de s’enflammer. En effet, le faux miel contient des impuretés et de l’humidité qui atténuent le feu.

Bien que ce test puisse avoir ses défauts, il pourrait être un bon guide pour vous permettre de faire la différence entre le faux miel et le miel original à tout moment.

Le test du feu de miel

Pour ce test, vous aurez besoin d’un morceau de tissu propre ou d’une bougie et de feu.

Frottez une petite quantité de miel sur le morceau de tissu ou sur la mèche de la bougie (le miel ne doit pas être beaucoup, seulement une petite quantité).
Allumez une allumette et rapprochez-la du tissu ou de la mèche de la bougie.

Si le tissu ou la mèche ne brûle pas, votre miel n’est pas original ni pur, car il a peut-être été mélangé. Cela signifie qu’il contient de l’humidité et ne peut pas s’enflammer. En revanche, si le tissu ou la mèche prend feu, le miel est original.

Utiliser un papier buvard ou une serviette en papier/papier de soie

Une autre façon de vérifier l’originalité du miel est de le frotter sur un matériau absorbant comme un papier buvard.

Si le miel a été dilué avec de l’eau, il peut être absorbé ou laisser une trace humide sur le papier buvard. Le miel pur ne doit pas être absorbé par un matériau.

Malheureusement, ce test a pour inconvénient que la plupart des miels dilués dans du sirop de sucre ne sont pas absorbés lorsqu’ils sont frottés sur un matériau.

Le test de la fourmi

Il s’agit d’une autre méthode de test du miel, qui a suscité de nombreux doutes et débats. Nombreux sont ceux qui pensent que les fourmis sont attirées par le faux miel, car il a été traité et dilué avec du sucre.

Ils pensent également que le miel pur n’attire pas les fourmis en raison de sa propriété naturelle de répulsif contre les nuisibles. Cependant, peu d’informations corroborent ce test.

Premièrement, il n’existe aucune explication scientifique expliquant pourquoi les fourmis préfèrent le sucre traité aux autres. Il est également possible que les fourmis ne soient pas disponibles sur le lieu du test, ce qui permettrait de déterminer s’il s’agit de miel authentique ou artificiel.

Un liquide peut être attractif pour les fourmis pour de nombreuses autres raisons, telles que sa densité et son goût, qui dépend des types de fleurs.