La banane plantain est un aliment populaire à Kinshasa. Il peut être consommé cru, bouilli ou frit.
On peut également le transformer en chips, un en-cas très populaire au Congo Kinshasa. Il est également transformé en farine. La culture du plantain est très rentable et nécessite moins de capital à la mise en place que d’autres activités agricoles.
Il s’agit d’un guide complet sur la façon de démarrer une entreprise de culture de plantain à Kinshasa.
Démarrer le business de bananes à Kinshasa
Suivez ces étapes pour démarrer la culture de la banane plantain
1. Rédiger un plan d’affaires
Avant de démarrer votre activité de culture de bananes plantains à Kinshasa, vous devez rédiger un business plan. Ce plan vous aide à décider de l’orientation de votre activité et à répondre aux questions suivantes :
De combien avez-vous besoin pour démarrer votre entreprise de culture de plantains ?
Quel profit pouvez-vous tirer de votre entreprise de culture de plantains ?
De quel équipement agricole avez-vous besoin pour démarrer une entreprise de culture de plantains ?
Un plan d’affaires aidera réellement votre entreprise de culture de plantain à se développer.
2. Obtenir du capital
Il faut un capital suffisant pour démarrer une entreprise de culture de plantains. Cependant, la culture de bananes plantains à Kinshasa est une activité peu coûteuse et moins coûteuse qu’on pourrait le penser. Vous pouvez lever des capitaux grâce à l’épargne ou au prêt.
3. Acquérir des terres agricoles
Pour démarrer votre activité de culture de plantains à Kinshasa, vous devez acquérir des terres agricoles. Vous pouvez acheter ou louer des terres. Cela dépend principalement de votre budget. Assurez-vous toutefois que le sol de votre terre est limoneux.
4. Préparez le terrain
Après avoir acheté ou loué votre terre agricole pour votre entreprise de culture de banane plantain à Kinshasa, vous devez la préparer pour la culture.
Vous devez :
Débarrassez le terrain des buissons, des pierres et des souches
Labourer la terre
Appliquer du fumier pour améliorer la fertilité des terres
Il ne faut pas abattre tous les arbres des terres agricoles. Cela vise à protéger les bananiers plantains d’un ensoleillement excessif.
5. Achetez et plantez des drageons de plantain
Après la préparation du terrain, il est temps d’acheter les drageons de plantain que vous planterez sur votre terrain. Un plantain n’est pas un arbre, mais une herbe ; on ne peut pas le cultiver à partir de graines.
Les drageons poussent à partir d’un plantain adulte et dépérissant, qui peut être transplanté et repiqué. Les drageons sont des pousses qui se développent à partir du bourgeon à la base ou corme du plantain mère.
Les drageons de plantain ont des feuilles courtes et étroites, en forme de lance, d’environ 1,20 m de haut. Lors de l’achat, assurez-vous de choisir des drageons de plantain issus de plantes vigoureuses.
Achetez-les uniquement auprès de producteurs de plantain de confiance, capables de vous vendre des drageons sains, exempts de maladies et de parasites.
Il existe trois grandes variétés de drageons de plantain :
Suceurs d’eau
Virginité
Suceur d’épée
Chacune a ses avantages et ses inconvénients. Il est déconseillé d’utiliser des drageons, car ils ne conviennent pas à la culture du plantain. Il est préférable d’acheter et de planter des drageons de plantain. Ces drageons sont très résistants aux attaques de parasites, produisent des fruits vigoureux et sont très fructueux.
Lorsque vous achetez des drageons de plantain auprès de producteurs, privilégiez les achats en gros afin de bénéficier de prix réduits. En achetant des drageons sains dès le début de votre plantation, vous pourrez les utiliser pendant de nombreuses années.
De plus, si vous avez besoin de drageons supplémentaires, vous pourrez facilement vous en procurer auprès de votre propre plantation.
Lors de la plantation de drageons de plantain, il est important de noter qu’un corme se trouve à la base de chaque plantain adulte. Par conséquent, lors de la transplantation d’un drageon, il est conseillé de tailler vers le bas afin d’obtenir un maximum de corme et de racines.
Plantez ces drageons de plantain. Coupez-les ensuite pour favoriser l’évaporation. Laissez un espace de deux à cinq mètres entre chaque drageon planté. Lorsque vos drageons sont encore en début de croissance, veillez à ce qu’ils soient toujours humides, mais pas trop.
En effet, ils n’ont pas de feuilles qui permettent l’évaporation de l’eau.
Cependant, les bananes plantains poussent mieux en bottes, car ils se protègent mutuellement des rayons du soleil. Il est également important de les protéger des autres arbres.
6. Appliquez de l’engrais et éliminez les mauvaises herbes
Après avoir planté vos drageons de plantain et qu’ils sont en début de croissance, il est temps d’appliquer de l’engrais. Cela garantit aux plants de plantain les nutriments nécessaires à leur croissance.
Vous pouvez également jeter les feuilles mortes des plants de plantain dans le sol pour en préserver la richesse. Assurez-vous d’utiliser un engrais NPK.
Il est également important de désherber régulièrement pour assurer la bonne croissance de vos plantains. C’est essentiel pour leur maturité et leur croissance. Il est important d’éviter que les mauvaises herbes envahissent votre plantation.
7. Récoltez les plantains
Lorsque vos plantains sont arrivés à maturité, il est temps de les récolter. Cependant, avant de commencer, vous devriez avoir commencé à chercher des clients.
Pour faciliter et accélérer le travail, vous pouvez faire appel à des ouvriers agricoles. Vous pourrez ensuite stocker vos plantains ou les charger dans des camions pour les approvisionner.
8. Commercialisez et vendez vos plantains
Pour vendre un maximum de bananes plantains, il est essentiel de les commercialiser auprès d’un maximum de clients potentiels.
Attention : si elles ne sont pas stockées correctement ou vendues à temps, elles peuvent s’abîmer très facilement et tous vos efforts seront vains. Pour éviter cela, vendez vos bananes plantains au plus vite.
De nombreux clients achèteront vos bananes plantains, notamment :
Les femmes du marché
Les restaurants
Les cantines
Les hôtels
Les fabricants de chips de banane plantain
Les traiteurs
La culture de la banane plantain à Kinshasa est une opportunité commerciale à explorer absolument. C’est une activité très rentable, peu risquée et nécessitant peu d’investissement, ce que trop de Kinois négligent.